Si è concluso al CIHEAM Bari il Corso di Alta Specializzazione “Nutrizione e Salute nei Paesi africani e mediterranei”, organizzato con il sostegno del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.

Per dieci settimane, il percorso formativo ha coinvolto 14 alti funzionari governativi provenienti da Albania, Burkina Faso, Congo Brazzaville, Ghana, Libano, Mozambico, Siria, Sudan, Tanzania e Tunisia, in rappresentanza dei ministeri dell’Agricoltura, della Pesca, dell’Ambiente, della Produzione e delle Risorse economiche. Particolarmente significativa la presenza femminile: 12 dei 14 partecipanti erano donne.

Il corso ha affrontato alcune delle principali sfide che interessano i sistemi agroalimentari contemporanei: malnutrizione, obesità, cambiamento climatico, sicurezza alimentare e accesso a diete sane. Le attività formative, articolate in lezioni, casi studio, incontri con esperti internazionali e progettazione di interventi territoriali, hanno promosso un approccio integrato, capace di mettere in relazione agricoltura, nutrizione, salute, ricerca scientifica e sviluppo locale.

I partecipanti hanno inoltre elaborato progetti destinati ai rispettivi Paesi, dedicati alla valorizzazione delle produzioni locali, delle piante officinali e delle indicazioni geografiche, alla promozione di diete più sane e al rafforzamento della sicurezza alimentare.

La tavola rotonda conclusiva ha riunito rappresentanti del mondo della ricerca, delle imprese, delle amministrazioni pubbliche e delle organizzazioni internazionali, concentrando il confronto su una questione centrale: trasformare i risultati della ricerca in politiche pubbliche e opportunità concrete per i territori.

Le esperienze presentate, dagli studi sul metaboloma degli alimenti alle sperimentazioni sul Tritordeum, dalla valorizzazione di colture tradizionali come teff e fonio ai progetti di economia circolare nella filiera del caffè, hanno mostrato come l’innovazione produca risultati quando nasce dalla collaborazione tra università, istituzioni, imprese e comunità locali.

Dal dibattito è emersa la necessità di superare la tradizionale separazione tra agricoltura e salute e di costruire politiche fondate su evidenze scientifiche, ma anche adattate alle caratteristiche economiche, sociali e culturali dei diversi territori.

La cerimonia di consegna dei diplomi ha segnato la conclusione del percorso formativo e, allo stesso tempo, l’avvio di una rete internazionale di collaborazione. Attraverso le competenze acquisite e i progetti sviluppati, i partecipanti potranno contribuire alla definizione di politiche e interventi capaci di rafforzare i sistemi agroalimentari, migliorare la salute delle comunità e sostenere lo sviluppo dei territori.

L’iniziativa conferma il ruolo del CIHEAM Bari come spazio di formazione, confronto e cooperazione internazionale, nel quale conoscenze scientifiche ed esperienze istituzionali vengono trasformate in strumenti concreti di cambiamento.